[서대문역] '장인 얼큰이 칼국수 보쌈' 얼큰한 국물과 미나리 칼국수가 맛있는 집 (찐리뷰)

서울 서대문역 - 장인 얼큰이 칼국수&보쌈

점심시간 특이한 칼국수 집이 있다고 하여 찾아갔는데요?! 위치가 음식점들 뒷편, 구석에 있어 처음 방문하시는 분들은 헷갈릴 수 있으실 것 같습니다. 칼국수인데...샤브샤브 같은 느낌에 얼큰한 국물까지 색다른 형식의 칼국수를 판매하는 이 곳! 바로 '장인 얼큰이 칼국수 & 보쌈' 입니다.

 

▤ 목차

'장인얼큰이칼국수' 위치 및 운영시간

 

- 주소 : 서울 서대문구 통일로 9안길 20-16

- 영업시간 : 월-토 11:00 ~ 22:00 (토요일 21:00 까지) / 일요일 정기휴무

- 주차 : 주차 불가능, 근처 공영주차장 이용 필요

* 23년 7월 기준

 

주문 및 추천 메뉴

- 주문 메뉴 : 얼큰이칼국수

- 추천 메뉴 : 얼큰이칼국수  + 소고기 추가 + 미나리 추가

- 한줄평 : 샤브샤브 같은 느낌이 살짝 있으면서 진한 육수와 미나리, 칼국수 조합은 최고!

 

'장인 얼큰이 칼국수' 맛집 탐방

처음에 찾아갔을 때에는 이런 곳에도 식당이?! 이러면서 들어갔었네요 ㅎㅎ 아무래도 점심시간에 이 부근 식당들을 이용하다보니, 보이는 건물 위주로 가게 되는데요?! '장인 얼큰이 칼국수 보쌈' 집은 다른 식당 뒷편에 가려져 있다 보이 한눈에 찾기가 쉽지는 않았습니다.

 

초밥전문점인 '소연' 식당 옆 골목으로 들어가면 왼쪽 사진과 같은 골목을 나오는데요. 위에 간판이 딱 위치를 알려주고 있습니다.

 

입구 앞에는 오른쪽 사진과 같이 되어있으며, 식당 외관으로 보았을 때 오래된 노포식당 같은 느낌을 많이 주었습니다. 이런 집이 숨은 찐 맛집이죠?!!

 

요즘 날씨가 너무 더워서 그런지 점심시간인데도 밖에 사람들이 많지 않았습니다. 11시 55분쯤 도착했을 땐 두 팀 정도 있었는데요?! 평소 같으면 거의 만석이었는데, 이날은 한산했습니다. 덕분에 시끄럽지 않게 먹을 수 있어서 좋았네요!

 

여기는 입구에서 신발을 벗고 들어가야합니다! 이게 조금 단점일 수도 있겠네요?!

 

이 곳에 점심 메인 메뉴는 당연 '얼큰이칼국수' 인데요?! 친절하게 그림으로 된 메뉴판도 있었습니다.

 

점심때 단체 회식으로 낙지보쌈을 드시는 곳도 많이 있었는데요?! 나오는 것을 보았을때 너무 맛있어 보였습니다. 아직 한번도 맛은 보지 못했네요. 저녁에 한번 와야 겠네요!

 

주로 이 곳에 올 때 '얼큰이 칼국수'만 시키는 경우도 있지만 소고기를 추가하기도 합니다. 혹은 소고기 대신 '미나리+버섯추가'도 조합이 괜찮은 것 같습니다. 인원이 4분이시라면?!  '얼큰이 칼국수  4개 + 소고기추가 + 미나리추가' 까지 하시면 최고의 조합이지 않을까 생각됩니다.

 

기본적으로 반찬은 열무와 배추김치가 나오구요?! 2인분이라고 주신 칼국수 면은 남자 2명에게는 조금 적은 양입니다!

 

이렇게 2인분의 얼큰이 칼국수가 나왔는데요~ 이집은 칼국수가 넣어져서 나오는 게 아닌, 샤브샤브처럼 안에 있는 야채와 고기를 먼저 먹은 뒤 칼국수 면을 넣어 먹습니다.

 

칼국수 집인데 왜 샤브샤브가 생각나는지 ㅎㅎ 거의 비슷하다고 보시면 됩니다. 기본적으로 얼큰한 육수에 미나리, 버섯, 소고기가 들어가 있으며, 끓여져서 나오기에 바로 미나리와 버섯 소고기를 건져 ~간장소스에 찍어 드시면 됩니다.

 

이렇게 건져 드시다가 거의 다 건지셨다 싶으시면 바로 칼국수 투입!!

 

면 없이 야채만 먹기 조금 아쉬운 면도 없지않아 있는데요?! 미나리와 버섯을 좋아하신다면 추가하셔서 칼국수와 같이 넣어 드시는 것도 좋은 선택지 입니다! 저는 칼국수 투입전에 국물도 맛있어서 조금 덜어놓고 칼국수를 투입합니다!

 

이렇게 미나리와 버섯을 건진 후 칼국수를 바로 넣어주는데요?! 3-4분정도 팔팔 끓는 육수에 잘 저어가며 면을 익혀줍니다.

 

칼국수도 정말 맛있지만, 육수가 너무 얼큰하고 맛있어서 계속 손이갑니다. 미나리와 칼국수 조합도 정말 좋은데요?! 씹는 맛과 풍미가 더 좋다고 할까요?!! 특히 겨울 철에는 최고의 점심이지 않을까 싶습니다! 해장하시고 싶으신 분들은 무조건 여기죠!! 강추!!

 

볶음밥은 다 드셔보고 아쉬우실 경우 추가 선택하시면 되는데요?! 샤브샤브 집에서 먹던 볶음밥과 비슷한 맛이라 크게 어메이징한 맛이다는 아니였습니다.

 

찐리뷰를 마치며

8천원에 샤브샤브 느낌의 칼국수를 맛볼수 있어서 재밌었던 집! 미나리와 얼큰한 육수의 조합은 정말 좋았고 생각나는 맛입니다!

 

해장이 필요하신 분! 색다른 느낌의 칼국수를 맛보고 싶으신 분! 이 곳 '장인 얼큰이 칼국수 & 보쌈'으로 GO! GO!

 

 

서울 서대문역 - 장인 얼큰이 칼국수 & 보쌈

내돈내산 맛집 리뷰 끝!!

강.력.추.천!!

 

 

p.s. 내돈내산 맛집 리뷰~ 찐으로 그리고 정성껏 작성 했습니다!

 

 

 

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