전북 전주시 - 신한양불고기
세종에 놀러갔다가 아내 고향인 전주에 잠시 들러 쉬다 가기로 했는데요. 장인 장모님과 점심을 함께 하기 위해 알려주신 곳으로 갔는데, 오래전부터 자주 방문하셨던 맛집 식당이었습니다. 아내도 아주 오랜만에 방문했지만 과거 맛있게 먹었던 장소를 잊지 않고 있었습니다. 지금은 따님분이 이어받아 식당 운영을 하고 있으셨는데요. 냉삼과 불고기가 맛있었던 이곳! 바로 '신한양불고기' 입니다.
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'신한양불고기' 위치 및 운영시간
☞ 주소 : 전북 전주시 완산구 전주객사3길 11
☞ 영업시간 : 11:00 ~ 21:30 (매주 화요일 정기휴무)
☞ 주요 메뉴 : 돼지불고기, 삼겹살(냉삼), 비빔채
☞ 주차 : 신성, 장미 주차장 (1시간 무료 주차 지원)
* 24년 12월 기준
주문 및 추천 메뉴
☞ 주문한 메뉴 : 삼겹살(냉삼), 돼지불고기, 비빔채(볶음밥)
☞ 추천 메뉴 : 삼겹살(냉삼), 돼지불고기
☞ 한줄평 : 당면 가득, 자작한 국물이 있는 옛날식 불고기는 정말 추억의 맛! 특히, 오리로스같은 냉삼은 두께도 적당히 있고 맛있어서 과식하게 되는 곳! 리얼 냉삼 맛집!
'신한양불고기' 맛집 탐방
전주 구시가지에 위치한 '신한양불고기'집은 노포 식당임을 물씬 풍겼는데요.
한 곳에서 30년 넘게 하셨다는 이곳! 입구에 다가갈수록 맛있는 냄새가 엄청났습니다.
주차장이 따로 없어 근처 교회 주차장을 유료로 이용했습니다.
알고보니 신성, 장미 주차장에 1시간 무료 주차가 되더라구요.
오후 1시쯤 방문했을 때는 이미 대부분 만석이었습니다.
오른쪽 사진은 다 먹고 난 뒤 사진인데 저희가 마지막 손님이었네요.
대략 12테이블 정도 잇었습니다!
주요 메뉴는 삽겹살(대패)과 돼지불고기, 소불고기가 있었는데요.
사이드로는 누룽지와 비빔채가 있었는데, 비빔채는 고기 다 먹고 볶음밥을 뜻했습니다.
삽겹살과 돼지불고기를 동시에 주문했는데요.
메인 테이블에는 냉삼 불판이~
옆 테이블에는 조리를 해주셨던 돼지불고기가 올려졌습니다.
돼지불고기는 2인분 주문했는데요.
야채가 정말 푸짐하게 올려져 있었습니다.
밑반찬은 상당히 심플했습니다.
김치와, 콩나물, 마늘 쌈장 등 있었고, 냉삼을 주문하면 파채와 기름장이 같이 나왔습니다.
드디어 이집의 히든 메뉴중 하나인 냉동대패삼겹살!
상추 외에도 쑥갓과 버섯이 같이 나왔습니다.
이 쑥갓이 정말 냉삼과 잘 어울린다는 점!
달구어진 불판에 본격적으로 냉삼을 투하!
냉동 오리로스같이 동글동글하게 되어 있었습니다.
비계와 살의 조합이 아주 적당해서 좋더라구요!
노릇노릇하게 구워주면서 기름이 흘러 내려가는 곳에는 버섯과 양파로 셋팅해 두었습니다!
역시 냉삼은 바로 구워야 제맛이죠!
바로 쑥갓과 한입 해버렸습니다.
파채와 기름장에 같이 해서 쑥갓으로 싸먹으면 너무 맛있었는데요.
불고기가 있음에도 불구하고 냉삼을 추가로 주문해서 구워주었습니다!
돼지불고기가 끓어오르면 이렇게 뒤집으면서 야채와 고루 익게끔 준비해 주셨는데요.
옛날식 불고기는 이렇게 국물이 자작하게 있었다고 하네요.
우리가 일반적으로 알던 그 불고기와는 다른 이 집의 옛날식 불고기!
드디어 완성이 되었습니다.
야채와 함께 한입 했는데요.
남녀노소 누구나 좋아할 맛이었습니다.
특제 소스와 야채와 어울려져 달달한 맛이 있었구요.
밥과 같이 먹어도 정말 맛있었습니다.
아이들이 특히 더 좋아하지 않을까 생각이 되네요!
냉삼을 다 먹었다면!
비빔채를 꼭 드셔야합니다.
비빔채가 히든이라며 3개를 주문했는데요.
분명 냉삼과, 돼지불고기를 먹었음에도 이 비빔채 3개는 완전 클리어를 해버렸습니다.
특별한 것 없이 일반적인 볶음밥처럼 보였는데요.
이상하게 자꾸 숟가락이 가는 것이 정말 맛있더라구요.
거기에 돼지불고기랑 같이 먹으면 더 맛있었습니다.
찐리뷰를 마치며
한 곳에서 30년 넘게 장사를 하시면서 지금까지도 꾸준하게 인기를 얻고 이곳은 다 이유가 있는 것 같습니다. 냉삼의 쑥갓의 조합이 상당히 좋았는데, 냉삼도 일반 냉삼과 조금 달르고 두께도 있어서 좋았습니다. 불고기는 옛날식이라 국물이 자작한데 야채도 많아서 밥도둑 같은 느낌입니다.
전주에서 맛집을 찾으시는 분! 전주 노포식당을 찾으시는 분! 맛잇는 냉삼과 불고기를 맛보고 싶으신 분 ! 이 곳 '신한양불고기'로 GO! GO!
전북 전주시 - 신한양불고기
내돈내산 맛집 리뷰 끝!
강.력.추.천!!
p.s. 내돈내산 맛집 리뷰~ 찐으로 그리고 정성껏 작성 했습니다.
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